婚礼过後，老谷仓的「米麦风土国际研修院」步入了更加深厚而稳健的发展阶段。
为了不让世界各地濒临灭绝的古老谷物品种消失，晨曦与晴薇联合台东原生植物园、日本农协以及欧洲古谷物基金会，正式在老谷仓地下室成立了「世界米麦风土种子库GlobalRice&WheatTerroirSeedBank」。
这里保存着来自全台各部落的传统糯米、小米，日本的古代赤米、黑米，云南的高山酸浆米，泰国的原生香米，以及欧洲濒危的双粒小麦Emmer、单粒小麦Einkorn与古老黑麦。
每一个种子瓶旁，都记录着该品种的直链淀粉含量、糊化临界温度、面筋张力系数，以及其背後所承载的风土人文故事。
三年後的秋天。
老谷仓的中央工作台前，站着几位来自不同国家的新一期研修生。
晴薇正手持锯齿刀，切开一枚刚刚出炉的「黑麦双粒小麦与吉野1号共生酸种面包」。面包外皮酥脆爆裂，切开後的蜂窝组织光亮如玉，散发着令人陶醉的酸香与米甜。
「大家记住，」晴薇对着年轻的学员们说道，眼神里满是大师的睿智与温柔，「我们在调配配方时，永远不要试图用小麦去强行同化大米，也不要让大米去掩盖小麦的骨架。最好的烘焙，是尊重每一步风土的特性，让小麦提供自由膨胀的空间，让大米注入锁住水分的灵魂。」
学员们认真上记录，眼中满是敬佩。
傍晚，学员们结束课程离开後，老谷仓恢复了熟悉的温馨与安宁。
四岁的小女儿「念曦」穿着小雨鞋，正兴高采烈地从水田边跑进来，手里抱着一束刚摘下来的金黄稻穗，奶声奶气地喊着：「妈妈！晴薇妈妈！你们看，今天的吉野1号长得比我还高！」
晨曦从柴烧大灶旁转过身，笑着抱起小念曦，擦去她小脸上的泥巴：「我们念曦真棒，都会帮忙看稻子了。」
晴薇也解下围裙走过来，从身後揽住晨曦与女儿，将头贴在晨曦的肩膀上。女儿小手里抱着稻穗，另一只小手则抓着晴薇刚烤好的一小块米司康，吃得津津有味。
「夕阳真美。」晴薇看着窗外被金光覆盖的水田，轻声感叹。
「是啊，」晨曦转过头，看着身边的大女儿与小妻子，眼神里是化不开的满足与幸福，「水田还在，麦浪还在，你和孩子也在。这就是最好的生活。」
老谷仓的大木桌上，摆着热气腾腾的米面包、古法米浆与新鲜的蔬菜。
窗外，冬休期的水田倒映着天空优雅的晚霞；谷仓内，柴火温暖，米香与麦香交织缠绵。她们的故事，已经不再只是一场寻味之旅，而是一段深植於土地、传承於岁月、永不停歇的风土传奇。
全书完
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