韫秋舀入一匙在台北大稻埕熟成、带有当归蜜与红糟酒香的母酱；崔宇贤则舀入一匙在京城寒霜下冷萃、带有极致豆香与野山椒辣意的大酱。
「咕嘟——咕嘟——！」
双酱在滚烫的高汤中溶开，原本浓白的高汤瞬间化作了一锅金琥珀色的浓郁风暴！当归的温香、红糟的天然酒香、大豆发酵的霸道旨味与酸白菜的酸爽在狭小的空间内激烈碰撞，爆发出令人垂涎欲滴的庞大香气。
第一桌品嚐的食客，包含了几位京城的资深文人与退职的朝廷官员。
老官员夹起一片涮得恰到好处的黄牛肉片，裹满金琥珀色的浓酱汤汁送入口中，随後端起瓷碗猛喝了一大口浓汤。
「轰——！」
极致的鲜美与暖意瞬间在口腔与胃袋中炸裂开来！牛肉的嫩滑与油脂被酸白菜与红糟的微酸完美化解；大酱的深度旨味给整锅汤注入了顽强的骨架，而当归与生姜的热力则如同一道温暖的溪流，迅速流过四肢百骸！
老官员喝得额头渗出细密的汗珠，畅快地抚掌大呼：「暖快！真是冬初第一绝顶至味！外头风雪漫天，屋内一碗双城锅，便是给个神仙老夫也不换啊！」
窗外，狂风呼啸，大雪纷飞，光化门在雪幕中巍峨伫立；屋内，铜锅滚沸，香气四溢，人心在风土与美食的抚慰下无比安宁。
韫秋与崔宇贤站在大堂角落，看着满堂欢笑的食客，手掌在宽大的衣袖下紧紧相扣。不论时代的风雪如何狂暴，这座双城食堂，已成为了人们心中最温暖、最坚不可摧的庇护之所。
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