「在釜山,下船後的食客都要靠这一碗汤饭驱散体内的港口寒气。」宇贤示范着将虾酱与韭菜拌入滚汤中,又将白米饭整碗倒入石锅。
韫秋模仿着宇贤的动作,舀起一大匙裹满乳白高汤与虾酱的米饭与猪肉送入口中。
「嗒——!」
极致的鲜甜与浓郁在舌尖爆发!猪骨高汤熬得如牛奶般绵密,虾酱的微咸与海洋鲜味瞬间点亮了油脂,而韭菜与大蒜的辛辣则如同一道热流,顺着食道直冲胃袋!原本冻得有些发麻的四肢,在这一口汤饭下肚後,毛孔瞬间张开,周身泛起了一阵无比舒畅的暖意。
韫秋吃得双颊通红,眼中满是惊喜:「好霸道、好直接的旨味!大骨的浓、虾酱的鲜与蒜辣的猛,没有半点拖泥带水,像极了北方汉子的性格!」
宇贤看着她吃得津津有味,笑着从随身包里取出了小瓶的大稻埕「当归精华露」,轻轻在韫秋的第二口汤里滴了两滴。
当归的草本温香一融入猪骨高汤,原本略显野性的港口汤饭,竟神奇地展现出一种高雅绵长的甘甜回甘!
「你看,这就是我们的双城。」韫秋微笑道,「北方的霸道,遇上南方的温润,便是不不可摧的风土奇迹。」
雪夜的釜山港,急行列车的汽笛声在远方响起。吃饱喝足的二人手牵着手,迈着坚定的步伐踏上了前往京城的夜行列车,去迎接那座沉睡在白雪中的古老帝都。
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