夕阳将台北府城北门承恩门的闽南式红砖城楼染成了一片温润炽热的金红。
这座见证了台北百余年沧桑的古老城门，伫立在忠孝西路交会的现代车流之中，像是一座连结过去与未来的时空枢纽。北门旁的老宅咖啡馆里，大片的落地玻璃窗刚好能将整座城楼与天边渐层的晚霞收入眼底。
沈清予坐在窗边的木椅上，面前摆着她的水彩绘图板。
窗外的景色极美，夕阳从极亮的金黄渐变成玫紫与黛蓝，将台北城的天空渲染得宛如水彩纸上最自然的湿晕。清予手中的笔尖轻快地在纸上滑过，她正用少许的胭脂红混入藤黄，记录下晚霞笼罩在北门古砖上的那抹绝美色彩。
在她对面，陆江北正打开他的皮革厨具包，将一个精致的透明玻璃容器放在木桌中央。
「这是我今天下午在实验室试做的甜点。」江北开口，声音在咖啡馆低沉的爵士乐背景音中显得格外温柔。
清予停下画笔，凑上前仔细端详。
那是一道摆盘宛如艺术品的法式法式冻Gelée。最底层是透着暗红琥珀色的大稻埕桂圆红枣冻，中间覆盖着一层奶白色的杏仁慕斯，而最顶层，则散落着经过低温烘烤的迪化街无花果乾、薄切枸杞脆片，以及一小片薄如蝉翼的金箔。整道甜点在夕阳的余晖下闪烁着令人惊艳的光泽。
「这是……大稻埕乾果法式冻？」清予惊喜地睁大了眼睛。
「你昨天在生春堂画的香料色谱，给了我很深启发。」江北递过一把精致的银色甜点匙，「大稻埕的乾果大多经过风乾与时间沉淀，风味极度浓缩。法式甜点讲究结构与层次，我用低温萃取了桂圆的甜与红枣的香，再用杏仁的坚果脂香去平衡乾果的微酸。」
清予舀了一匙放入口中。
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